フランス菓子のノリエット

フランス菓子店ノリエット
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シェフ永井紀之の部屋

ノリエットのお菓子たちです、
季節により変わるものもございます。
 gateaux 生菓子
プチガトー ¥315〜 約40種類ございます。
アントルメ 9cm、12cm、15cmなど\1,050から
ご注文に応じて大きなサイズもお作りできます。
(種類は季節に応じて変わります)

 Demisec 焼菓子 
フィナンシェ、ケーク、ブルトンヌ、マカロンなど約20種
贈り物用にケークのバンドを。贈答用詰め合わせもございます。
\160から

 Four sec フールセック・乾焼菓子 
焼ききったクッキー類。ドゥミセックより長持ちします。
全8種類(サンノン・ナンテ・ディスク・ドア・コルネ・ムラング・ロンノア・サクリスタン)
缶入り 小缶\2,100 中缶\3,150 大缶\4,200

 chocolat ショコラ 
ボンボンショコラが約20種類、
その他ブリックショコラ(生チョコ)、オランジェット、アマンドキャラメリゼ等もございます。
\150から

 confiserie コンフィズリー
パートドフリュイ(フルーツのゼリー)
カリソン(マジパンの菓子)
フリュイデギゼ(マジパンの菓子)
\100から

 nougat ヌガー
ヌガーモンテリマール
メレンゲ、はちみつ、砂糖、ナッツを使ったモンテリマール地方菓子
その他カフェノア、カシス、ショコラ、シトロンがあります。
\100から

 Glace et Sorbet グラス・ソルベ(アイスクリーム)
グラス(アイスクリーム)約15種類
ソルベ(シャーベット)約12種類
これらからシーズン毎に変わります。

 Pain パン
パン、オ、ルヴァン(天然酵母)自家製
ナチュール、ノア、アプリコ・ノアゼット、フィグ 4種類
クロワッサン等のヴィエノクズリも充実
パイ生地(フィェタージュ)を使ったシュソンなども
キッシュ(ロレーヌ、ソーオン、レギューム)
全30種類

 その他
ギモーヴ(マシュマロ)
キャラメル・ムー(柔らかいキャラメル)
クロカン(カリッとした砂糖菓子)
などなどシーズン毎にいろいろございます。

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